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PANIFICAÇÃO ARTESANAL O cenário da panificação artesanal tem crescido cada vez mais no Brasil. Seja de grande, médio ou pequeno porte, a padaria artesanal virou tendência entre os investidore…

O Prêmio Exportação RS, concedido pela ADVB RS, reconhece as empresas que obtiveram os melhores resultados mercadológicos e desenvolveram estratégias inovadoras para expor e comercializar seus prod…

Também conhecida como Cozerella, misturela, polenteira ou máquina de salgados, a máquina de cozimento e misturadora Gastromaq é indicada para o preparo de massas de salgados (coxinhas e risoles), m…

O balcão térmico é utilizado para conservar alimentos aquecidos em buffets de restaurantes e outros estabelecimentos que possuem alimentos expostos aos clientes. O novo buffet térmico standar…

Os assadores de frango são ideais para pequenos empreendedores atuarem na venda de frango assado, porque exigem investimento baixo. O manuseio da máquina de assar frango é simples, como também a pr…

O forno turbo a gás Gastromaq é reconhecido por atingir uma alta produtividade, rápido aquecimento e maior qualidade no assamento do pão francês 50g e similares em panificadoras. No forno tur…

O Forno de lastro com pedra refratária é ideal para assar de maneira uniforme pães especiais, cucas, bolos, biscoitos, salgados, pizzas e produtos de confeitaria e panificação em geral.  Os f…

As câmaras climáticas, também conhecidas como padeiro noturno, câmara para panificação ou câmaras de fermentação, permitem o controle preciso da temperatura (de 5ºC até 35ºC), umidade, acelerando o…

O forno turbo é reconhecido por atingir uma alta produtividade, rápido aquecimento e maior qualidade da cocção de pães, biscoitos, massas para pizzas e similares. Ideal para panificadoras. No…

A Amassadeira espiral é utilizada na preparação de todos os tipos de massas em panificadoras, hotéis, restaurantes e similares com regimes de trabalho intenso. Tem como principal função a mis…

Para se manter na vanguarda A revolução tecnológica quebrou muitos paradigmas tidos como certos. E não foi diferente no mundo dos negócios. Apesar de ser um mercado bastante tradicional, o …

A participação em feiras de negócios é uma oportunidade de atingir um público sempre muito qualificado, ampliar o network e, principalmente, fomentar negócios. Nas feiras que participamos, os…