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O balcão térmico é utilizado para conservar alimentos aquecidos em buffets de restaurantes e outros estabelecimentos que possuem alimentos expostos aos clientes. O novo buffet térmico standar…

Os assadores de frango são ideais para pequenos empreendedores atuarem na venda de frango assado, porque exigem investimento baixo. O manuseio da máquina de assar frango é simples, como também a pr…

O forno turbo a gás Gastromaq é reconhecido por atingir uma alta produtividade, rápido aquecimento e maior qualidade no assamento do pão francês 50g e similares em panificadoras. No forno tur…

O Forno de lastro com pedra refratária é ideal para assar de maneira uniforme pães especiais, cucas, bolos, biscoitos, salgados, pizzas e produtos de confeitaria e panificação em geral.  Os f…

As câmaras climáticas, também conhecidas como padeiro noturno, câmara para panificação ou câmaras de fermentação, permitem o controle preciso da temperatura (de 5ºC até 35ºC), umidade, acelerando o…

O forno turbo é reconhecido por atingir uma alta produtividade, rápido aquecimento e maior qualidade da cocção de pães, biscoitos, massas para pizzas e similares. Ideal para panificadoras. No…

A Amassadeira espiral é utilizada na preparação de todos os tipos de massas em panificadoras, hotéis, restaurantes e similares com regimes de trabalho intenso. Tem como principal função a mis…

Para se manter na vanguarda A revolução tecnológica quebrou muitos paradigmas tidos como certos. E não foi diferente no mundo dos negócios. Apesar de ser um mercado bastante tradicional, o …

A participação em feiras de negócios é uma oportunidade de atingir um público sempre muito qualificado, ampliar o network e, principalmente, fomentar negócios. Nas feiras que participamos, os…

Conheça a história de Empreendedorismo Sustentável de um casal de comunicadores que botou a mão na massa e montou uma padaria artesanal e sustentável no Rio de Janeiro. Esse foi o …

A amassadeira basculante , também conhecida como amassadeira semi-rápida, é um dos principais produtos da linha da G. Paniz e Gastromaq . Este…

A exigência dos consumidores de padarias vem crescendo cada vez mais, por isso é necessário que seja dada a devida atenção aos equipamentos que serão usados para produzir os alimentos dentro do est…