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EM20 - Extrusora de massas

Para a produção de MASSAS FRESCAS em restaurantes, casas e fábricas de massas.

• 10 velocidades (batedor/cortador);
• Sistema mecânico com redutor industrial acoplado ao motor de 1.1/2CV;
• Pré-secagem da massa por ventilador de baixo ruído com alta vazão;
• Conexões para passagem de água para resfriamento do bocal do extrusor;
• Suporte móvel para a bandeja;
• Rodízios com freio;
• Caracol, guia móvel do batedor, porca da extrusora e trefilas em bronze;
• Estrutura em aço inox 430 e aço inox 304 nas regiões de contato com o alimento.
• Capacidade da amassadeira (misturadora exclusiva para a produção da massa para a extrusão): 9kg de massa pronta ou 6kg de farinha. Tempo para amassar: 10 a 12 minutos.
• Capacidade de extrusão: 15 a 20kg/h;
• Opções de trefilas/massas: Espaguete, talharim, macarrão, penne, fusilli, conchiglione, rigatoni e lasanha (as trefilas não acompanham a máquina e devem ser orçadas à parte de acordo com a necessidade do cliente);
• Opcional: Dispositivo cortador automático com regulagem para até 10 níveis de velocidade (não acompanha a máquina, deve ser orçado à parte).

• 

  9 kg na misturadora e 15 a 20 kg/h na extrusora

• 

  1,1 kW/h

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  1.276x502x550mm

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  1.1/2CV

• 

  113 kg

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  220 ou 380V trifásico