Panificação » Câmara Climática

CC-1000

INMETRO

Controla a temperatura, acelerando ou retardando a fermentação da massa.

  • Temperatura de 5ºC até 35ºC;
  • 40 esteiras no tamanho padrão (58 x 70 cm);
  • Porta esteiras em inox 430;
  • Excelente isolamento térmico possibilitado pela injeção de poliuretano expandido em peça única;
  • Controlador simples e funcional, programável para aquecimento ou refrigeração, possibilitando sua programação diária e semanal;
  • Com sensor de temperatura no interior da câmara;
  • Com sensor de nível no reservatório de água, garantindo proteção ao sistema em caso de falta de água na caldeira externa;
  • Menor consumo de energia devido ao espaço interno ser menor, atingindo a temperatura desejada em curto espaço de tempo;
  • Sistemas de resfriamento, aquecimento e ventilação otimizados, reduzindo o consumo energético e não ressecando o pão;
  • Rodízios frontais com trava;
  • Revestimento interno em aço inox 430 ou alumínio lavrado stucco;
  • Estrutura externa em chapa de aço carbono epóxi branco;
  • Disponível também em total Inox 430 (interno e externo).
  • Capacidade de esteiras

    40 - 58x70cm

  • Consumo

    0,5/1,0kWh

  • Dimensões (altura X largura X comprimento)

    2.041x692x1.814mm

  • Peso

    138 Kg

  • Potência Monofásica

    1/2cv

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